VIGILANCIA SANITARIA INTERDIDA CANTINA MUNICIPAL DE NOVA ESPERANÇA AS VESPERA DO INICIO DO ANO LETIVO 2013

Após conclusão de relatório técnico que atesta que o local “não possui boas condições sanitárias e estruturais” e que não estão em conformidades com o exigido pela Saúde, encontrando diversas irregularidades nos seguintes locais: Na área de manipulação, depósito da área de manipulação, almoxarifado, recepção, dispensa, almoxarifado 2, sanitário, sanitário 2, lavanderia de utensílios, a Vigilância Sanitária interditou a Cantina Municipal de Nova Esperança, apresentando as seguintes considerações finais: - Realizar capina em toda a área da cantina, providenciar abrigo para o tanque, Laudo bombeiro, Laudo da limpeza da caixa d’água, Laudo da dedetização e atestado de vacina dos funcionários. A vistoria que foi realizada pelos funcionários: Artur chammas-Médico Veterinário, Alaíde Delmônico da Siva-Agente de Saúde e Sandra R.Santos Chaves-auxiliar de Enfermagem, estabeleceram um prazo de 30 dias para providenciar o fluxograma de produção(layout) indicando no projeto arquitetônico a área de recepção(por onde chega o alimento), área de manipulação e área de produto acabado(por onde sai o alimento),e, providenciar projeto arquitetônico com o laudo do corpo de bombeiro. Finalizando a Vigilância Sanitária emitiu os Auto/Termo de apreensão números 7170, onde consta e existência de 515 kgs de carne bovina de Center carnes Karina, com prazo de validade vencida em 29/12/12 que foi incinerado na data de 25 de janeiro pela empresa Ossolider. Auto/Termo de apreensão de 199,5 Kgs de carne bovina de Center Carnes Karina, com data de fabricação de 10 de outubro de 2012, com validade para 30 dias, que também foram incinerados pela empresa Ossolider. PREOCUPAÇÃO DA SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO: Segundo a secretária municipal de educação, Aparecida Gilio Pasquini que juntamente com a coordenadora da merenda Aparecida Caeiro dos Santos, após uma visita ficaram assustadas ao depararem com o local da Cantina onde era feita a merenda escolar para 09 escolas municipais e 06 centros de educação infantil, que foi encontrada em péssimas condições de uso: prédio abandonado com rachaduras, infiltrações, vidros quebrados, sanitários impróprios para uso, telhado com goteiras e extintores vencidos. Os freezers estocados de carne bovina e de frango com data de validade vencidas. Nos centros de educação infantil havia leite, carne bovina e de frango também com data de validade vencidas, imediatamente acionaram a Vigilância Sanitária que ao fazerem a vistoria, interditaram a Cantina Central. A Vigilância Sanitária informou que a administração recém passada 2009/2012, tinha sido comunicada e alertada sobre as irregularidades do Prédio da Cantina Municipal de Nova Esperança e que o alvará de Licença estava vencido, sendo assim, a secretária municipal de saúde, Aparecida Gilio Pasquini, providenciou provisoriamente um espaço aprovado pela vigilância sanitária, com adaptações para uso da cantina municipal, para que possa atender as escolas municipais e centros de educação infantil, garantindo aos alunos, qualidade na merenda escolar, pois as aulas terão início dia 14 de fevereiro próximo.

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• 11 Fev, 2013
• Por: Jornal Noroeste

Última modificação em 11/02/2013